Анкета участника конкурса
20 октября с 11 до 16 часов на площадке ТЦ «Мега» (Всеволожский район, г. Кудрово, Мурманское шоссе, 12-й км, 1) пройдет Форум потребительского рынка региона. В мероприятии планируется участи заместителя председателя правительства Ленинградской области – председателя комитета экономического развития и инвестиционной деятельности Дмитрия Ялова.
В рамках форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка. Конкурсная программа стартует в 11:10. В этом году в регионе будут выбирать лучшего повара, пекаря, кондитера, бармена, барбера, продавца на ярмарке и продавца фудтрака. В отдельных номинациях будут участвовать самозанятые граждане.
В рамках форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка. Конкурсная программа стартует в 11:10. В этом году в регионе будут выбирать лучшего повара, пекаря, кондитера, бармена, барбера, продавца на ярмарке и продавца фудтрака. В отдельных номинациях будут участвовать самозанятые граждане.
О Форуме
На площадке Форума соберутся руководители предприятий в сфере торговли, общественного питания, бытовых услуг населению, эксперты, представители деловых объединений, органов власти и институтов 20 октября с 11 до 16 часов на площадке ТЦ «Мега» (Всеволожский район, г. Кудрово, Мурманское шоссе, 12-й км, 1) пройдет Форум потребительского рынка региона. В мероприятии планируется участи заместителя председателя правительства Ленинградской области – председателя комитета экономического развития и инвестиционной деятельности Дмитрия Ялова.
В рамках форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка. Конкурсная программа стартует в 11:10. В этом году в регионе будут выбирать лучшего повара, пекаря, кондитера, бармена, барбера, продавца на ярмарке и продавца фудтрака. В отдельных номинациях будут участвовать самозанятые граждане.
В рамках форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка. Конкурсная программа стартует в 11:10. В этом году в регионе будут выбирать лучшего повара, пекаря, кондитера, бармена, барбера, продавца на ярмарке и продавца фудтрака. В отдельных номинациях будут участвовать самозанятые граждане.
20 октября с 11 до 16 часов на площадке ТЦ «Мега» (Всеволожский район, г. Кудрово, Мурманское шоссе, 12-й км, 1) пройдет Форум потребительского рынка региона. В мероприятии планируется участи заместителя председателя правительства Ленинградской области – председателя комитета экономического развития и инвестиционной деятельности Дмитрия Ялова.
О Форуме
В рамках форума традиционно пройдут конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка. Конкурсная программа стартует в 11:10. В этом году в регионе будут выбирать лучшего повара, пекаря, кондитера, бармена, барбера, продавца на ярмарке и продавца фудтрака. В отдельных номинациях будут участвовать самозанятые граждане.
Параллельно пройдут две сессии с участием бизнеса и экспертов: «Ленинградская область – территория вкусов» о проекте «Ленинградское меню» и актуальных вопросах развития сферы общественного питания и сессия «Кадровый переполох» об обеспечении предприятий общественного питания профессиональными кадрами в современных реалиях.
Пленарная сессия «Развитие и поддержка сферы потребительского рынка – залог комфортной жизни в регионе» начнется в 15.00. На ней подведут итоги и наградят победителей конкурсов, а также презентуют проект «География на вкус. Ленинградская Область». Также планируется подписание соглашения Правительства Ленинградской области с Федерацией рестораторов и отельеров России.
На форуме участникам продемонстрируют мастер-класс от шеф-повара и профессиональные навыки барменов, участники конкурса в номинации "Лучший барбер" покажут свои итоговые работы на главной сцене.
Конкурс
профессионального
мастерства
На площадке форума состоится финал и награждение победителей Конкурса "Лучший по профессии в сфере потребительского рынка"
в Ленинградской области в 2022 году среди предпринимателей и самозанятых граждан.
в Ленинградской области в 2022 году среди предпринимателей и самозанятых граждан.
Конкурс
профессионального
мастерства
На площадке форума состоится финал и награждение победителей Конкурса "Лучший по профессии в сфере потребительского рынка" в Ленинградской области в 2022 году среди предпринимателей и самозанятых граждан
Этапы Конкурса
до 13 октября
Прием конкурсных заявок
20 октября
Финал Конкурса в номинациях "Лучший повар", "Лучший пекарь", "Лучший кондитер", "Лучший бармен", "Лучший барбер", "Лучший продавец фудтрака", "Лучший продавец на ярмарке" - в день проведения форума
20 октября
Награждение победителей и призёров Конкурса на пленарной сессии форума
Победители и призеры в каждой номинации среди предпринимателей получат
денежные призы:
денежные призы:
1 место - 65 000 рублей
2 место - 52 000 рублей
3 место - 39 000 рублей
Победители среди самозанятых
в каждой номинации получат
ценные призы
в каждой номинации получат
ценные призы
Программа форума
20 октября 2022 года
10:00-11.00
Регистрация участников и приветственный кофе-брейк
Регистрация участников и приветственный кофе-брейк
10:00-16.00
Выставка продукции предприятий сферы потребительского рынка
Выставка продукции предприятий сферы потребительского рынка
10:30
Конкурсная программа «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в номинации
Конкурсная программа «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в номинации
- «Лучший повар»
11:00-11:10
Официальное открытие форума
Официальное открытие форума
11:10−12:30 Главная сцена
Сессия «Ленинградская область— территория вкусов»
О проекте «Ленинградское меню» и актуальных вопросах развития сферы общественного питания
Сессия «Ленинградская область— территория вкусов»
О проекте «Ленинградское меню» и актуальных вопросах развития сферы общественного питания
Светлана Нерушай
Модератор - спикер
Председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области
К обсуждению приглашены:
Ольга Голубева
Заместитель председателя комитета по культуре и туризму Ленинградской области
Игорь Бухаров
президент Федерации рестораторов и отельеров России
Людмила Темразян
заместитель директора ГКУ ЛО «Агентство АПК ЛО»
Ника Ганич
журналист, продюсер и телеведущая канала «КУХНЯ ТВ», руководитель проекта «География на вкус»
Свидовский Виталий
Генеральный директор ООО "Теремок-Технологии"
Презентации лучших практик бизнеса Ленинградской области в сфере потребительского рынка (3 практики)
11:10-12:30
Конкурсная программа «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в номинациях:
Конкурсная программа «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в номинациях:
- «Лучший бармен»
- «Лучший барбер»
- «Лучший продавец на ярмарке»
- «Лучший продавец фудтрака»
- «Лучший барбер»
- «Лучший продавец на ярмарке»
- «Лучший продавец фудтрака»
12:30-13:30 Главная сцена
Сессия «Кадровый переполох»
Об обеспечении предприятий общественного питания профессиональными кадрами в современных реалиях
Сессия «Кадровый переполох»
Об обеспечении предприятий общественного питания профессиональными кадрами в современных реалиях
Модератор - спикер
Александр Ружинский
лидер сообщества рестораторов Санкт-Петербурга и Ленинградской области RestoGR
К обсуждению приглашены:
Игорь Бухаров
президент Федерации рестораторов и отельеров России
Ольга Миротина
руководитель направления Представительства Федерации рестораторов и отельеров в Санкт-Петербурге
Алла Астратова
председатель комитета по труду и занятости населения Ленинградской области
Евгений Панкевич
соучредитель Международной профессиональной академии туризма
Наталия Резникова, Кира Павловская
создатели и руководители школы поваров СВЧ
Мария Копытова
руководитель направления оценки и развития персонала ООО «Теремок-Русские Блины»
Представители предприятий МСП с успешными практиками подготовки кадров
Александр Ружинский
лидер сообщества рестораторов Санкт-Петербурга и Ленинградской области RestoGR
К обсуждению приглашены:
Игорь Бухаров
президент Федерации рестораторов и отельеров России
Ольга Миротина
руководитель направления Представительства Федерации рестораторов и отельеров в Санкт-Петербурге
Алла Астратова
председатель комитета по труду и занятости населения Ленинградской области
Евгений Панкевич
соучредитель Международной профессиональной академии туризма
Наталия Резникова, Кира Павловская
создатели и руководители школы поваров СВЧ
Мария Копытова
руководитель направления оценки и развития персонала ООО «Теремок-Русские Блины»
Представители предприятий МСП с успешными практиками подготовки кадров
12:30-13:30
Конкурсная программа «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в номинациях:
Конкурсная программа «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в номинациях:
- «Лучший пекарь»
- «Лучший кондитер»
- «Лучший кондитер»
13:45-14:15
Демонстрация работ участников конкурса в номинации «Лучший барбер»
Демонстрация работ участников конкурса в номинации «Лучший барбер»
13:45-14:45
«Мастер-класс от звезды»
«Мастер-класс от звезды»
Дмитрий Богачев
Шеф-повар и совладелец ресторана авторской кухни Mr Bo
Фотографирование
Шеф-повар и совладелец ресторана авторской кухни Mr Bo
Фотографирование
14:15−14:45
«Искусство барменов»: немного истории и шоу
Владимир Леншин
основатель и генеральный директор школы барменов «Точка с Запятой",
Бренд-Шеф Гастрономического Клуба "Бенефис Вкуса»
«Искусство барменов»: немного истории и шоу
Владимир Леншин
основатель и генеральный директор школы барменов «Точка с Запятой",
Бренд-Шеф Гастрономического Клуба "Бенефис Вкуса»
15:00-16:00 Главная сцена
Пленарная сессия
«Развитие и поддержка сферы потребительского рынка – залог комфортной жизни в регионе»
Пленарная сессия
«Развитие и поддержка сферы потребительского рынка – залог комфортной жизни в регионе»
Приветственное слово Губернатора Ленинградской области А.Ю. Дрозденко
О подписании Соглашении Правительства Ленинградской области и Федерации
Игорь Бухаров
президент Федерации рестораторов и отельеров России
Владимир Олегович Цой
заместитель Председателя Правительства Ленинградской области – председатель комитета по сохранению культурного наследия
Презентация проектов производства товаров – гастрономических символов Ленинградской области
Проект «География на вкус. Ленинградская Область»
Ника Ганич
журналист, продюсер и телеведущая канала «КУХНЯ ТВ», руководитель проекта «География на вкус»
Награждение победителей «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в Ленинградской области в 2022 году
О подписании Соглашении Правительства Ленинградской области и Федерации
Игорь Бухаров
президент Федерации рестораторов и отельеров России
Владимир Олегович Цой
заместитель Председателя Правительства Ленинградской области – председатель комитета по сохранению культурного наследия
Презентация проектов производства товаров – гастрономических символов Ленинградской области
Проект «География на вкус. Ленинградская Область»
Ника Ганич
журналист, продюсер и телеведущая канала «КУХНЯ ТВ», руководитель проекта «География на вкус»
Награждение победителей «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в Ленинградской области в 2022 году
16:00-16:10
Закрытие Форума
Закрытие Форума
Светлана Нерушай
Ольга Голубева
Евгений Курц
Спикеры форума
председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области
заместитель председателя комитета по культуре и туризму Ленинградской области
директор ГКУ ЛО «Агентство АПК ЛО»
Ника Ганич
Дмитрий Богачев
Бухаров Игорь
руководитель проекта «География на вкус»
Шеф-повар и совладелец ресторана Mr. Bo (Ленинградская область)
президент Федерации Рестораторов и Отельеров ФРИО
Генеральный директор
ООО "Теремок-Технологии"
ООО "Теремок-Технологии"
Свидовский Виталий
Дмитрий Богачев
Спикеры форума
Шеф-повар и совладелец ресторана Mr. Bo (Ленинградская область)
Светлана Нерушай
председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка
Ольга Голубева
заместитель председателя комитета по культуре и туризму Ленинградской области
Ника Ганич
руководитель проекта «География на вкус»
Евгений Курц
директор ГКУ ЛО «Агентство АПК ЛО»
Свидовский Виталий
Генеральный директор
ООО "Теремок-Технологии"
ООО "Теремок-Технологии"
президент Федерации Рестораторов и Отельеров ФРИО
Бухаров Игорь
Участие в форуме – бесплатное!
Регистрируйся прямо сейчас на важное офлайн-событие в Ленинградской области в 2022 году!
Регистрируйся прямо сейчас на важное офлайн-событие в Ленинградской области в 2022 году!
Участие в форуме – бесплатное!
Регистрируйся прямо сейчас на важное офлайн-событие в Ленинградской области в 2022 году!
Отзывы о Форуме
Организаторы форума
Организаторы Форума
Карта Форума
Остались вопросы?
Свяжитесь с организаторами
Свяжитесь с организаторами
Почта: lo@fpr47.ru
Телефон: +7 (812) 309 46 88
Адрес проведения Форума:
ТЦ "Мега Дыбенко", Мурманское шоссе, 12 км, стр.1А, Санкт-Петербург, Ленинградская обл.
Телефон: +7 (812) 309 46 88
Адрес проведения Форума:
ТЦ "Мега Дыбенко", Мурманское шоссе, 12 км, стр.1А, Санкт-Петербург, Ленинградская обл.
